菜单 - 内容 - 民办西南高级中学

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民办西南高级中学2024年3月4日-3月8日学生营养素
3月4日星期一	菜谱	原料	克量（G）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	黄豆鸡中翅	黄豆	15	58.5	5.25	2.4	5.13
	黄豆鸡中翅	鸡中翅	每人2根	177	13.66	9.15	9.83
	宫爆肉丁	笋丁	60	20.11	1.96	0.048	3.12
		花生米	5	28.7	1.24	2.215	1.085
		鸡丁	50	54.5	8.95	0.65	3.1
	咖喱土豆	土豆	120	30.4	0.8	0.079	6.88
	蒜茸杭白菜	杭白菜	120	16.8	1.68	0.36	2.88
	萝卜鸡骨汤
合计			435	386.01	33.54	14.902	32.025
3月5日星期二	菜谱	原料	克量（G）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	油爆虾	虾	每人3只	103.2	11.64	5.632	1.504
	红烧鸭块	鸭块	100	266	18.9	18.4	6.3
	红烧鸭块	胡萝卜	20	22	0.8	0.4	5.2
	葱油南瓜	南瓜	120	26.4	0.84	0.12	6.36
	大白菜粉条	大白菜	115	19.55	1.725	0.115	3.68
	大白菜粉条	粉条	5	16.85	0.025	0.005	4.21
	香菇肉丝豆腐羹
合计			390	454	33.93	24.672	27.254
3月6日星期三	菜谱	原料	克量（G）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	黄焖鸡腿	鸡腿	110	159.28	14.08	11.44	0
	蚝油牛肉	洋葱	50	20	0.55	0.1	4.5
	蚝油牛肉	牛肉	70	87.5	13.93	2.94	1.4
	雪菜毛豆	雪菜	15	3.3	0.195	0	0.555
	雪菜毛豆	毛豆	100	131	13.1	5	10.5
	炒青菜	青菜	120	37.632	1.728	2.088	3.84
	番茄蛋花汤
合计			465	438.712	43.583	21.568	20.795
3月7日星期四	菜谱	原料	克量（G）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧小肉	带皮小肉	80	279.2	6.16	28.24	0
	红烧小肉	精小肉	30	12.87	1.827	0.558	0.135
	虾仁炒蛋	虾仁	50	24	5.2	0.35	0
	虾仁炒蛋	鸡蛋	65	97.79	9.022	9.02	1.843
	卤汁香干	香干	每人1块	98.5	7.45	5.65	4.8
	双色卷心菜	卷心菜	110	2.5	1.706	0.227	5.234
	双色卷心菜	胡萝卜	20	22	0.8	0.4	5.2
	紫菜虾皮汤
合计			385	536.86	32.165	44.445	17.212
3月8日星期五	菜谱	原料	克量（G）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧大排	大排	100	264	18.296	20.4	1.7
	关东煮	贡丸	每人1只	76.2	2.44	1.46	0.2
		鱼丸	每人1只	21.4	2.22	0.26	2.54
		虾丸	每人1只	20.4	4.12	0.14	2
		鸡丸	每人1只	33.4	3.86	1.88	0.26
		胡萝卜块	20	22	0.8	0.4	5.2
	有机花菜木耳	有机花菜	115	21.23	1.858	0.177	4.069
	有机花菜木耳	木耳	5	10.25	0.6	0.075	3.28
	炒塔菜	塔菜	125	33.75	3	0.488	5.162
	咖喱牛肉粉丝汤
合计			445	502.63	37.194	25.28	24.411