菜单 - 内容 - 民办西南高级中学

民办西南高级中学2024年3月25日-3月29日学生营养素
3月25日星期一	菜谱	原料	克量（G）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧鸭块	鸭块	100	266	18.9	18.4	6.3
	红烧鸭块	胡萝卜	20	22	0.8	0.4	5.2
	三色虾仁	青豆	25	35.25	3.1	1.6	2.75
		粟米	60	67.2	2.4	0.72	13.68
		虾仁	50	24	5.2	0.35	0
	咖喱土豆	土豆	120	97.2	3.12	0.24	21.36
	炒菜苋	菜苋	115	36.064	1.656	2.001	3.68
	番茄蛋花汤
合计			490	547.714	35.176	23.711	52.97
3月26日星期二	菜谱	原料	克量（G）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	糖醋小排	小排	65	191.75	10.92	16.445	0
	糖醋小排	精小肉	30	42.9	6.09	1.86	0.45
	面筋塞肉	鲜肉面筋	60	177.6	6.03	16.83	0.9
	卤汁香干	香干	每人1块	98.5	7.45	5.65	4.8
	蚝油生菜	生菜	130	22.1	1.599	0.39	4.277
	香菇肉丝豆腐羹
合计			315	532.85	32.089	41.175	10.427
3月27日星期三	菜谱	原料	克量（G）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	黄焖鸡腿	鸡腿	125	181	16	13	0
	蚝油牛肉	洋葱	50	20	0.55	0.1	4.5
	蚝油牛肉	牛肉	70	87.5	13.93	2.94	1.4
	四鲜烤麸	烤夫	120	145.2	24.48	0.36	11.16
		笋片	10	2	0.24	0.01	0.51
		花生	5	29.05	1.2	2.22	1.29
		木耳	5	10.25	0.6	0.075	3.28
	炒青菜	青菜	115	36.064	1.656	2.001	3.68
	萝卜小排汤
合计			500	511.064	58.656	20.706	25.82
3月28日星期四	菜谱	原料	克量（G）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	油爆虾	虾	每人3只	103.2	11.64	5.632	1.504
	宫爆肉丁	笋丁	60	20.11	1.96	0.048	3.12
		花生米	5	28.7	1.24	2.215	1.085
		鸡丁	50	54.5	8.95	0.65	3.1
	红烧豆腐	豆腐	100	54	5.4	2.467	2.533
	牛心菜	牛心菜	120	20.4	1.8	0.12	3.84
	紫菜蛋花汤
合计			365	280.91	30.99	11.132	15.182
3月29日星期五	菜谱	原料	克量（G）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	葱烤大排	大排	100	264	18.296	20.4	1.7
	木须肉	肉丝	30	53.34	5.592	3.06	0.858
		木耳	8	16.4	0.96	0.12	5.248
		鸡蛋	75	103.5	9.525	6.75	1.125
	有机花菜木耳	有机花菜	115	21.23	1.858	0.177	4.069
	有机花菜木耳	木耳	5	10.25	0.6	0.075	3.28
	蒜茸茼蒿菜	茼蒿菜	120	49.2	2.1	2.832	4.32
	咖喱牛肉粉丝汤
合计			453	517.92	38.931	33.414	20.6