食品安全小知识

   在购买食品的时候，最担心出现食品安全问题，有一点问题对于一个家庭来说，就非常的严重了，所以，在购买食品的时候，这10个安全小常识你一定要记住，千万不要踩雷了，给家人多做一份健康保障是必要的呢。

1.包装信息

注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买没有这类信息的三无产品，也不要图便宜买一些觉得物美价廉的食物。

2.看外观，闻气味。

不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食物，失去食物原本的外观形状和气味的，一定要注意仔细分别，闻到腐败闻到的，千万不要舍不得扔掉，吃进身体的东西，必须要重视。

3.颜色太过艳丽不要吃。

对于市面上颜色太过于亮丽的一定要留个心眼，像现在市面上草莓，出现又大又红，光泽油亮的，得考虑一下是不是有添加色素的问题。

4.颜色太白不要吃。

凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害，得看看与正常的颜色之间的差别。

5.保质期过长的少吃。

尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽，类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7-30天。

6.反自然生长的不要吃。

就是防反自然生长的食物，加入过多的催熟剂、甜蜜素等，如果食用过多可能对身体产生影响。

7.小作坊的食物少吃。

要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

8.价格低于正常水平的不要吃。

在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”，临期处理的食品可以看食物情况，尽量少吃或者不吃。

9.某些散装的食物少吃。

散装是指有些集贸市场的散装豆制品、熟食、酱菜等，可能来源于地下加工厂，卫生情况不好的地方。

10.浸泡法清洗干净果蔬

一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。